Roccamora 2021 Schola Sarmenti | Puglia
100 % NegroAmaro
Wijnstokken van 20 jaar oud, gemaakt en gerijpt op temperatuurgecontroleeerde inox cuves, zonder houtinvloeden.
Expressieve neus met specerijen, fruit en vleugje tabak. Vlot drinkende wijn met charmant fruitgedreven karakter. Past perfect bij grillades, wild en kaas. Is niet de klassieke overgeconcentreerde NegroAmaro, maar vooral gemaakt op finesse. Supertip: lichtjes gekoeld bij tonijn op de grill (bleu chaud).