Podere della Collinetta 2020 | Barolo
Barolo behoort samen met Brunello en Amarone bij de drie bekendste en beste wijnen van Italië. Deze wijnen worden dan ook vaak aan hoge prijzen verkocht. We zijn dus heel blij een mooie Barolo (The King of wines, and Wine of kings) te kunnen aanbieden met een erg mooie prijs/kwaliteitsverhouding. En NEE, de prijs is geen tikfout.
Roberto Sarotto is een meester in het creëren van Barolo-wijnen die het klassieke smaakkarakter combineren met droogheid en zuurtegraad, met op de achtergrond een fijne fruitzoetheid. De wijn is open en soepel maar heeft tegelijk veel lagen en een grote complexiteit verborgen onder het gepolijste oppervlak. Een wijn voor grote gelegenheden die tegelijkertijd charmeert met z'n fluweelzachte kracht en gespierde body. Granaatrood met een licht oranje toets, intens karakteristiek boeket, rijk en zacht met mooie tannines evenwichtig uitgebalanceerd. Een superieure wijn, op zijn best met stoofschotels, gebraad en (veder)wild met een fijne maar krachtige saus.
Deze Barolo wordt gemaakt van de Nebbiolo druif , en rijpt 30 maanden op vat en daarna 6 maanden op tank voor het bottelen.