Château Guadet-Plaisance 2020 | Montagne Saint Emilion
Chateau Guadet-Plaisance is een prachtige wijngaard helemaal op de grens met Saint-Emilion. Door de prachtige zuidelijke expositie kan er hier heel wat Cabernet Franc gebruikt worden, die zorgt voor structuur en complexiteit. Grote en dure namen zoals Château Cheval Blanc en Château Ausone gebruiken ook die hoge percentages van deze druif. Het probleem is vooral de moeilijke uitrijping van deze druif vandaar dat hij meestal als toevoegdruif wordt gebruikt.
Maar hier kan het dus wel. Het is de vierde oogst van dit domein gekocht door supertalent Pierre Taïx, die wij ook kennen van zijn schitterende Château La Mauriane. Het is een blend van 50% Cabernet Franc en 50% Merlot en rijpte op vaten van 1 jaar oud.
Een superontdekking en wederom het bewijs van het grote talent van Pierre Taïx! Een must.
Deze wijn is een ontdekking: Intense violetkleur, vluchtig en elegant. Zeer bekoorlijke neusfase: een explosie van vers rood en zwart fruit. In de smaak weer die massa's vers fruit, 'juteux', sappig, niet de heel grote zware wijn maar zeer flatterend.