Gomez Cruzado El Predilecto 2021 | Rioja
Gemaakt met druiven van oude wijnstokken (35% Tempranillo uit het hoogste gebied van Samaniego en 65% Garnacha uit Alto Najerilla), gelegen in de hoogste delen van de Ebro-vallei.
De druiven van Tempranillo en Garnacha worden afzonderlijk gevinifieerd nadat ze voor 100% worden ontsteeld, maar zonder te pletten. Koude gisting met inheemse gist en korte maceratie. Vervolgens worden de twee wijnen geassembleerd en ondergaan ze een raffinageperiode in beton, waar ze ongeveer 5 maanden blijven.Een fruitige en frisse wijn.
Parker 92/100:
The new young red 2021 El Predilecto recovers Predilecto, which was a historic brand of the house, a wine with less aging than the rest and more fruity character. In this case, they want it to show the fruit expression of the vineyard without oak. They call it the new old concept in Rioja, what the wines used to be before the arrival of the French, pure fruit.