Bourgogne Blanc 2019
Het huis Francois Carillon ligt pal in het centrum van Puligny..Domaine François Carillon produceert zowel prestigieuze Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet als Saint-Aubin, waaronder 9 premier cru's. Al zes generaties worden dit unieke erfgoed en zijn filosofie overgedragen. François beheert de wijngaarden van het familielandgoed sinds 1988. De rijkdom van het landgoed, zegt hij, ligt in de oude wijnstokken, de lage opbrengsten en de zeer geconcentreerde druiven en maakt de productie van witte wijnen mogelijk die worden gekenmerkt door een mooie structuur, een rijke boeket en harmonieuze en opmerkelijke concentratie. Kenners weten dat deze "gewone" Bourgogne Blanc in blindproeverijen naast veel Chassagnes en andere prestigieuze Bourgogne appellaties mag staan....