Six Hats Shiraz | Piekenierskloof 2020 ** Fair Trade Label **
De druiven voor deze rode wijn van Piekenierskloof komen uit de fairtrade gecertificeerde wijngaarden van Swartland
Ze werden met de hand geplukt en gedurende 24 u sterk afgekoeld. Na de alcoholische gisting volgt er nog een malolactische gisting (die de wijn zachter maakt), waarna de wijn gedurende 6 maand in een mix van Franse & Amerikaanse wijnvaten gaat. Het resultaat is een vlezige, lekkere wijn met in de neus wat hout en kruiden, en in de smaak heel wat pruimen, zwarte bessen en vers gemalen zwarte peper. Een echte Shiraz. Drie tot vijf jaar te bewaren.