Château Fleur Haut Gaussens 2015 | Bordeaux Supérieur
Château Fleur Haut Gaussens is een familiaal eigendom van 30 hectare op de prachtige heuvels rond Vérac, boven Lalande en Pomerol, dus op de rechteroever. Eigenaar Hervé l'Huillier heeft als vierde generatie wijnmaker al een lange traditie, en streeft naar kwaliteitsvolle, orginele en traditionele boutique wijnen met een sterke persoonlijkheid. De kwaliteit is jaar na jaar zeer consistent.
De klassieke cuvée Fleur Haut Gaussens is een typische blend van de rechterover: het vooral Merlot (minstens 70 %) aangevuld met Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc én Malbec, in hoeveelheden die kunnen verschillen naargelang het jaartal. Daardoor slaagt hij er ook in om jaar na jaar het karakter van de jaargang in zijn wijnen te leggen en een consistente kwaliteit te maken. Hij wint met deze wijnen elk jaar wel een aantal medailles trouwens. Daarbij hecht hij veel belang aan wijnbouw met respect voor het milieu. Zonder het bio-label na te streven gebruikt hij zo weinig mogelijk kunstmest en bestrijdingsmiddelen, en hij legde zelfs een eigen waterzuiveringsinstallatie (met rietveld) aan op het domein.
De huidige aanplant in de wijngaard is nu ongeveer 30 jaar oud, en krijgt zes maanden rijping in eiken vaten mee. Dat lijkt veel voor een gewone Bordeaux, maar geeft net voldoende stevigheid en structuur mee zonder het fruit te overweldigen. De wijnen hebben een mooi diep en complex boeket (wel een uurtje op voorhand openen), veel donker fruit, rondheid en een beetje kruidigheid in de mond, en perfect gedoseerde zuren en soepele tannines om het geheel fris en aangenaam in de mond te maken.
Een perfecte stevige, fruitige knuffelwijn bij geroosterd rood vlees, lam, wild of een kaasschotel, en dat nog voor minder dan 10 euro!
IN DE PERS :
89/100 - The Wine Advocate by Robert Parker (Neal Martin)
The 2015 Château Fleur Haut Gaussens is a blend of 85% Merlot, 5% Malbec, 5% Cabernet Sauvignon and 5% Cabernet Franc that undergoes just a touch of wood. There is plenty of feisty black cherry, wild strawberry, a touch of dark chocolate and cloves. This is quite structured and perhaps a little masculine, though there is adequate fruit. Very fine and extremely good value. Drink: 2017-2027
90/100 - Wine Enthusiast
"This is packed with just the right amount of tannins and dark fruits. It has weight, structure and a blackberry note. It needs to age at least five years for the full character to emerge."
16,5/20 Punten - Jancis Robinson
"85% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec. Round, quite evolved but the tannins are well into melt mode and there is just so much character here. Long and layered. Good value!"